青柿

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2010年 08月 04日

オクラを使って・・②

昨日もオクラ・・、今日もオクラ・・
オクラを食べ続けています。(笑)

「オクラ・レシピ・・」
検索するとオクラ料理がいっぱい出てきます。
「感と出会い」を頼りにインターネットからいくつか拾い上げたオクラのレシピの中からお試しです。

○ 焼きオクラの生姜マリネ

  オクラ
  砂糖・・大匙1/2
  醤油・・大匙1/2
  酢・・大匙1と1/2
  生姜のしぼり汁

 フライパンで素焼きしたオクラに↑の調味料をかける。

○ オクラの豚肉巻き

 アスパラガスのベーコン巻のオクラ版です。
 さっと湯通ししたオクラに豚肉を巻き、フライパンで転がしながら焼きます。
 火が通ったら大根おろしにポン酢でいただきました。
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どちらもおいしかったですよ。
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by ikako-27 | 2010-08-04 09:01 | 手作りキッチン


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