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2010年 09月 08日

野菜のトマト煮込み・・ラタトゥユ

昨日はラタトゥユを作りました。
ラタトゥユ・・ってフランス料理ですか?
「これが本物のラタトゥユ」というプロの料理を外でいただいたことがないので
自分の作る「洋風、野菜のトマト煮込み」を勝手にラタトゥユと思い込んで・・
「おいしい!おいしい!」と食べているだけなのですが・・(苦笑)

ラタトゥユの材料も人それぞれのようですが・・?
私はホクホクかぼちゃを入れたのが好きです^^。
ズッキーニの食感も好きです。
ナスも外せませんね~
パプリカもきれいです。
豆を入れてもいいですね。
あとは玉ねぎとトマト。

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家族は美味しいともまずいとも言わず・・
私一人が「おいしい!おいしい!」と言いながら食べてます。(苦笑)

今日のお昼は「スパゲッティ・ナポリタン」
いつものナポリタンに昨日の残りの「ラタトゥユ」をのせました。
美味しかったですよ~
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by ikako-27 | 2010-09-08 15:21 | 手作りキッチン | Comments(8)