青柿

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2008年 08月 30日

青いトマトの漬物

トマトの漬物ってご存知ですか?
赤くなる前の青いトマトで作るそうです。
hirobouさんのブログで初めて知りました。
これって本当においしいらしいんですよ~
これを食べた人は10人が10人、おいしいと言うそうです。

そう言われると食べてみたくなりますね~(笑)
でも青いトマトなんて手に入りませんし・・。。。

hirobouさんからは
>来年ベランダで青いトマトを育てたらどうかな(マジ)
とのことです。
でも・・・・やっぱり気になるなぁ~

今日、スーパーへ行ったら完熟してない青っぽいトマトが並んでいました。
e0121128_23383452.jpg
いつもだったら絶対買わないトマトです。
でも・・写真で見るとかなり赤いですね~007.gif
お店では青っぽく見えたんだけど~026.gif

来年まで待てないせっかちな私はこのトマトで漬物を作ったのです。
皮をむきながらちょっと不安に・・。。。
どうも青いトマトとは別物っぽい・・。。。
でも乗りかけた船・・と醤油に漬けました。
e0121128_23482253.jpg

どう見ても赤いトマトの漬物だなぁ~
このトマト、どんなトマトに変身するんだろう・・?






どうなったでしょう・・?
お恥ずかしいことに・・
単なるトマトの醤油漬けでした。。。007.gif

朝、さっそく切ってみました。
トマトに醤油をかけて食べてる感じです。
青いトマトとは全くの別物ですね。
味が濃くなる前に醤油から引き揚げました。
このトマトは夕飯のサラダに醤油ドレッシングをかけて食べましょう。。。

砂糖入りの漬け醤油は煮物用ですね。。。
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by ikako-27 | 2008-08-30 23:55 | 手作りキッチン


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