青柿

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2012年 07月 29日

作り置き・・

「暑いですね~!」
「お変わりありませんか~?」

これ以外に適当な御挨拶の言葉が見つかりません・・
そんな中でオリンピックが始まり、暑さで参っている体に新たに睡眠不足が
加わりそうです・・。。。
それぞれの選手の裏側にあるドラマを重ね合わせながら応援にも熱が入ります。
見えない敵との戦いの中で厳しい試合が待っているのでしょう。
全力を出し切る・・というのはとても難しいのでしょうが満足感が残る試合が
出来るように願ってます。

連日の猛暑の中でチクチクの手作りの方は停滞気味ですが
睡眠不足と暑さで食欲がない・・。。。
・・ということはなく今日も食べ物の話です。

今日も作り置き出来るメニューに頼っています。
野菜の揚げ浸しを作りました。
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午前中に作って夜まで冷蔵庫の中で待機です。
食べる時に大根おろしをのせようと思っています。
冷蔵庫の中にある野菜で作ったのですがカボチャやズッキーニ、アスパラガスなんかも
好きです。

先日、なすがたくさんありましたので「なすのオイル漬け」を作りました。
e0121128_12144230.jpg

しばらく置いておいた方がいいのでしょうが美味しくなる頃にはなくなっていることでしょう。
以前にこちら→☆☆のブログで初めて知った
「なすのオイル漬け」です。
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by ikako-27 | 2012-07-29 12:21 | 手作りキッチン


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