青柿

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2009年 06月 22日

ヤマモモいりませんか~?

梅雨に入ってからも雨らしい雨が降らなかった関西でしたが今日は朝からしっかりと雨が降り
蒸し暑い一日になりそうです。

e0121128_1028186.jpg先日は・・
「ヤマモモいりませんか~?」
・・の電話をいただきました。
もちろん・・!
「ありがとう!♪」






ヤマモモは以前にもいただいたことがあり、ジャムにしたのですが今回は一部を
「ヤマモモ酒」にしてみました。
「ヤマモモの風味を最大限に味わうには糖分を加えない方がいい」
という書き込みがあったり、
「果汁を充分だすには糖分を加えたほうがいい」というのがあったりで・・。
ネットの書き込みも千差万別で膨大な書き込みの中から自分好みの書き込みを
選別するのも慣れでしょうか?

e0121128_1082942.jpg糖分ゼロの果実酒を飲むほどの酒好きではないので・・?
控えめの氷砂糖いりのヤマモモ酒です。
色がきれいです!
一年後?を楽しみに・・

残りはヤマモモのジュースを作ってみました。
爽やかな味のきれいな色のジュースが出来ました。

e0121128_10242122.jpg

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by ikako-27 | 2009-06-22 10:33 | 手作りキッチン


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